비카스 해외유랑기

저는 우즈베키스탄에서 1년넘게 주재원 생활을 하고 있습니다. 최근 우즈베키스탄에 다양한 음식점들이 오픈하고 있습니다. 경제발전도 빠르게 이루어지고 있고, 외국 프랜차이즈들도 하나둘 입점하고 있는 거 보면 우즈벡 사람들의 입맛도 경제 수준에 맞춰 빠르게 변화하고 있구나 싶습니다. 과거에는 우즈베키스탄 전통음식만 있었다면, 요즘 들어서는 그래도 고급 이태리 음식점이나 인도, 터키, 베트남 등 다양한 국가의 요리를 다루는 레스토랑들이 속속 문을 열면서 외국인들에게도 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 우즈베키스탄에서 생활하면서 그래도 이곳에 왔다면 꼭 먹어야 하는 음식 또는 먹거리에 대해 얘기해볼까 합니다. 그리고 그동안 우즈베키스탄에서 거주하면서 가볼만한 음식점들을 추천해 드릴까 합니다. [ 목차 ] 1. 플로..

우즈베키스탄 타슈켄트에 오시면 꼭 먹어봐야 할 추천 맛집 짬뽕 맛 나는 라그만(Lagman) (feat. Anor) 우즈베키스탄 음식을 하면 보통 한국사람들이 떠올리는게 샤슬릭(꼬치구이)을 주로 생각합니다. 사실 우즈베키스탄이 과거 유목민족이기도 하고, 내륙국가이기 때문에 한국처럼 다양한 음식은 없습니다. 이곳은 주식이 빵이다 보니 빵과 치즈 중심의 음식이 잘 발달되어 있는 거 같습니다. 매일 빵을 먹기도 힘들고, 더군다나 한국인 입장에서 기름진 고기를 매일 먹을 수도 없는 노릇이니 뭔가 한국인 입맛에 맞는 얼큰한 음식이 당길 때가 분명히 오는데요. 오늘 소개해 드리고자 하는 음식점이 딱 거기에 부합하는 그런 음식점일 거 같습니다. 항상 이 주변을 지나가다 보며 식당안에 사람들이 가득 차 있는 것을 보면..