비카스 해외유랑기

저는 우즈베키스탄에서 1년넘게 주재원 생활을 하고 있습니다. 최근 우즈베키스탄에 다양한 음식점들이 오픈하고 있습니다. 경제발전도 빠르게 이루어지고 있고, 외국 프랜차이즈들도 하나둘 입점하고 있는 거 보면 우즈벡 사람들의 입맛도 경제 수준에 맞춰 빠르게 변화하고 있구나 싶습니다. 과거에는 우즈베키스탄 전통음식만 있었다면, 요즘 들어서는 그래도 고급 이태리 음식점이나 인도, 터키, 베트남 등 다양한 국가의 요리를 다루는 레스토랑들이 속속 문을 열면서 외국인들에게도 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 우즈베키스탄에서 생활하면서 그래도 이곳에 왔다면 꼭 먹어야 하는 음식 또는 먹거리에 대해 얘기해볼까 합니다. 그리고 그동안 우즈베키스탄에서 거주하면서 가볼만한 음식점들을 추천해 드릴까 합니다. [ 목차 ] 1. 플로..

(우즈베키스탄) 타슈켄트 고급스러운 로컬 맛집 쁠롭(Plov) 우즈베키스칸에 와서 현지 식당을 갈 일이 많지는 않은데요. 메뉴도 한정적이기도 하고 아무리 맛집이라고 소문이 난 곳이다 하더라도 너무 로컬 분위기의 식당인 경우 혹시나 배탈이 나지는 않을까 걱정되기도 합니다. 이번에 소개해 드릴 식당은 상호명에서 보시듯 아시겠지만 쁠롭(중앙아시아식 볶음밥, 우즈벡 전통음식)이라고 로컬의 색채가 물씬 풍기는 그런 상호명인데요. 레스토랑 외관은 무척이나 고급스러운 분위기에 우즈베키스탄 현지 음식을 파는 곳이라고 상상하고 들어갔습니다. 이곳은 사실 현지인들에게는 굉장히 유명한 식당중에 하나인데요. 일반 현지인들이 접근하기에는 좀 높은 가격대여서 고위급 인사나 연예인 혹은 재력이 있는 우즈벡 사람들이 자주 이용하는 ..